2019-01-28 21:12開封夜市和小吃的前世今生，千年前的夜市有啥美味小吃?眼下臨近春節，開封的街頭夜宴又到了火爆時節。記者專門采訪了開封的餐飲文化名家孫潤田先生，請他追溯一下開封夜市和小吃的前世淵源和今生來歷，梳理出若干個您非來開封一次不可的理由。
2019-01-28 15:34洪門報國醬香酒，讓河南媒體大咖愛上綿柔味兒純糧釀造的醬香白酒是近兩年白酒的新風口。 但在很多人的印象里，醬香白酒口味暴、烈、辣、沖，很難接受。這一慣例，在昨日的一場白酒品鑒宴中，刷新了大家的認知。 12019年1月28日，正值中國傳統新春小年之際，洪門酒業有限公司獨創的綿柔醬香白酒品鑒宴暨綿
2019-01-25 08:49吃味精雖無害 長期過量吃易發胖味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉是谷氨酸與鈉結合成的鹽，谷氨酸也是構成人體蛋白質的主要氨基酸，即使不吃味精，人體也能自身合成谷氨酸，參與蛋白質與糖的代謝，對大腦皮質與中樞神經系統的活動起到良好作用。谷氨酸鈉在超過120℃時，容易轉變成焦谷氨
2019-01-24 16:582018年河南餐飲突破3000億元，這些品牌食材商努力陪跑！2018年，中國餐飲行業銷售額突破4萬億大關，河南餐飲預計總收入突破3000億元。背后英雄是誰？改革開放40來誰是河南餐飲的王者？近日，河南餐飲風云榜揭曉。 【突破】2018年河南餐飲突破3000億元2019年1月22日，河南省餐飲住宿業慶祝改革開放40周年大會暨2018
2019-01-24 11:08自己不想做 飯店又被訂光…… 網上“淘”個年夜飯 你覺得咋樣吃年夜飯，對大多數家庭來說是一年里最有儀式感的一項活動。在生活水平全面提升的今天，如何吃得方便、吃出味道、吃出面子，成了考量年夜飯的重要條件。現在不少人都選擇去餐廳吃年夜飯。河南商報記者采訪發現，年關將至，不少餐廳的包間甚至大廳席位已被預訂
2019-01-23 19:35春節堅果采購忙，怎么吃才更健康？春節臨近，很多家庭都已經開始準備置辦年貨了。春節期間親朋好友聚在一起，堅果必不可少。如今各大超市和市場都有各種各樣的堅果選擇，線上商城也有各種各樣的品牌，大多數人都是根據品相和品牌來挑選的，殊不知堅果并不是好看的就是好的，熏制過后的堅果色澤
2019-01-22 16:052022年，河南將建成食品安全大省本報訊昨日，記者從河南省市場監督管理局獲悉，《河南省食品安全省建設規劃（20192022年）》（下稱《規劃》）出爐，根據《規劃》要求，通過3~5年的努力，把我省建成食品安全大省，為人民群眾舌尖上的安全提供更加堅實的保障。河南省市場監督管理局黨組書記、
2019-01-21 14:25浪漫法蘭西美味舒芙蕾 記心甜手作舒芙蕾厚松餅登陸鄭州熙地港除了鼎鼎大名的馬卡龍、拿破侖、提拉米蘇、熔巖蛋糕之外，舒芙蕾也是一個萌萌噠存在。
2019-01-18 10:21雙氧水、火堿泡的牛百葉能吃嗎？ 專家：生產過程合規的牛百葉可以吃牛百葉是牛的胃。牛有四個胃，牛百葉則是牛的瓣胃，又叫重瓣胃、毛肚，涮火鍋常用。不過，牛胃表面有一層黑色的膜，看上去不好看，還非常容易掉色。為了更方便食用，牛胃的加工都需要經過處理，甚至使用一些藥水處理一下，那么這樣是否安全呢？ 人們常吃的牛
2019-01-17 14:09鞏義市大宋美食城變身“網紅打卡地”1月15日，走進鞏義市大宋美食城，仿古車、仿古服裝等古色古香的經營氛圍，使得許多前來尋找美食的食客，紛紛拿出手機拍照發朋友圈。其實，大宋美食城的前身是鞏義市老城區美食街，但是在王雙卿帶領下，經過2年時間的變遷，如今，搖身一變成為鞏義市網紅打卡地
2019-01-16 16:46麥當勞新品賀歲，楊超越和張云雷陪你“金”“金”有味過新年金菠閃閃厚牛堡、金芝玉葉雞排堡麥當勞中國2019年春節限定新品今天起在全國超過3000家餐廳全線上市，用寓意富貴吉祥的產品名稱、金氣十足的包裝和餐廳金色裝飾，與顧客一起金金有味過新年。春節期間，麥當勞外送服務也將24小時無休，為顧客提供不間斷的美食與
2019-01-16 16:19肯德基匠心守護 助力國漫傳承2019年伊始，一部由肯德基策劃推出、以經典國漫修復為背景的紀錄片《國漫守護人》在全網播出，并迅速引發全民關注。在這部對上世紀80年代經典國漫《天書奇譚》進行數字修復的紀錄片中，老、中、青三代國漫守護人一脈相承的專注和熱愛，不僅打動了看著經典國漫
2019-01-16 16:14“凈水計劃”走進汝陽 助力飲水健康 讓孩子快樂成長主辦方供圖 同學們，你們知道哪些水能喝，哪些水不能喝嗎？1月11日上午，在洛陽市汝陽縣的十八盤鄉中心小學的操場上，在鄭州太古可口可樂凈水志愿者的帶領下，一場關于凈水安全小課堂的室外活動火熱開展。由壹基金與可口可樂中國共同發起的凈水計劃走進汝
2019-01-15 12:57跳竹竿舞、唱祝酒歌、吃竹蟲……這家餐廳路子真野位于鄭州市金水路附近的綠地原盛國際6號樓美食街里，隱藏著一家云南菜館蕓河薈，可能很多鄭州人對這個名字還有些陌生，但是一提起它的前身甘思咪哚，不少愛吃云南菜的鄭州人會說：哦！原來是它呀！ 這家餐廳入口很低調，在周圍的店鋪里并不凸顯，但是一走進去
2019-01-15 12:30鑫苑無添加大豆油廠商表彰會丨新時代經濟新常態 利他思維才是共贏之路2019年我們企業面臨的經濟環境，普遍是不確定的。但有一點是確定的，那就是合作必須共贏必須利他。 2019年1月12日，2018年鑫苑無添加大豆油廠商表彰大會在鄭州舉行。會議匯報了該公司2018年的發展情況及2019年新規劃，并對公司優秀員工和代理商進行了表彰。（
2019-01-14 15:34熱飲杯蓋能致癌？專家：正常使用沒問題對于很多人來說，寒冷的冬天喝一杯熱咖啡、奶茶，既暖和又時尚。有些人在使用熱飲塑料杯的過程中懷疑塑料杯蓋經過熱飲的加熱不安全，釋放苯乙烯單體。那么它受熱后是否會釋放苯乙烯單體，造成人體免疫力下降，增加癌癥的患病風險？ 苯乙烯單體、聚苯乙烯都和
2019-01-10 11:29白酒業愈加呈現擠壓式競爭 高端白酒估值有望繼續上揚春節臨近，白酒行業有望迎來小陽春。白酒股近期大多走出上升行情，山西汾酒、洋河股份、五糧液、貴州茅臺昨日紛紛跑贏大盤。業內人士認為，白酒板塊目前估值已經回落至相對低位，長期配置價值已現，建議關注行業龍頭。高端酒企基本面向好2019年在宏觀經濟預期
2019-01-09 17:42防“布病”，吃火鍋要肉涮透冬季很多人喜歡吃火鍋，但對過于追求肉質鮮嫩的人來說，要注意預防布魯氏菌病。鄭州市疾控中心地方病防治所專家說，布病即布魯氏菌病，也稱波浪熱，是以長期發熱，關節疼痛，肝脾大和慢性化為特征的傳染病。目前，已知有60多種動物（包括家畜、家禽、野生動物
2019-01-08 15:08讓更多的人過上有品質的生活 怡家生活啟動千店計劃1月6日，小怡家、大未來2019會員感恩答謝會暨怡家生活項目推介會在鄭州舉行。河南省商業協會會長何宏劍、河南省光彩賦能有限公司總經理柳靜、河南省財經政法大學副校長薛玉蓮、華康金融控股集團副董事長董軍、河南省六合怡家實業有限公司董事長鄭紹輝、怡家的
2019-01-07 08:512018魅力中原好口碑數據峰會舉行，看看誰登上了中國匠心美食榜單2018年，河南餐飲的品類發生了怎樣的消漲？哪一個品類閉店率最高？鄭州哪些區域熱門指數最高？哪些品類更受年輕人歡迎？去你店里消費的那些人有什么樣的畫像？跨過時代的大江大河，又有哪些匠心美食和匠人，值得我們銘記？2019年1月5日，這場聲動河南餐飲圈的