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2018-11-28 11:16中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)-百勝餐飲健康基金學(xué)術(shù)研討會(huì)在寧召開11月27日，一場主題為見證改革開放40年，共享餐飲營養(yǎng)健康的餐飲健康學(xué)術(shù)研討會(huì)在南京召開。該研討會(huì)由百勝中國控股有限公司（下稱百勝中國）聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)共同主辦。 改革開放40年來，消費(fèi)者的餐桌發(fā)生了天翻地覆的變化。最早，大家的要求僅僅是吃飽，然

2018-11-27 11:39這條能吃、喝、玩的公園式購物街 當(dāng)年重振二七商圈2005年，鄭州道路的地標(biāo)德化街，迎來百歲生日。在鄭州二七廣場這片熱土上，始建于1905年的德化街，帶著歷史的輝煌、時(shí)代的印記，見證了鄭州這座城市的發(fā)展，以及鄭州商業(yè)的變遷。百余年來，風(fēng)雨滄桑，但德化街始終以它獨(dú)特的魅力吸引著各方來客，也成了眾多老

2018-11-22 12:00中美奶牛數(shù)據(jù)應(yīng)用研究中心在鄭州揭牌成立日前，中美奶牛數(shù)據(jù)應(yīng)用研究中心揭牌儀式在鄭州舉行。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜牧總站、河南省畜牧局、鄭州市畜牧局和金水區(qū)農(nóng)委等主管部門、國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)院校、科研院所行業(yè)專家、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)、河北、山西、山東等奶牛生產(chǎn)性能測定中心（以下簡稱DHI）代表和省

2018-11-22 11:57河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名優(yōu)小吃委員會(huì)成立11月17日，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名優(yōu)小吃委員會(huì)（以下簡稱河南名優(yōu)小吃委）成立大會(huì)暨首屆中原名優(yōu)小吃發(fā)展論壇在洛陽大酒店舉行。老雒陽品牌創(chuàng)始人王天喜被任命為主席，趙紅英任常務(wù)副主席兼秘書長。現(xiàn)場，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長宋春亭宣讀了河

2018-11-22 11:53前三季度，我省餐飲業(yè)收入超 2100億11月19日，河南省餐飲業(yè)2018協(xié)會(huì)工作會(huì)在濟(jì)源召開。記者從會(huì)議上獲悉，今年前三季度，我省實(shí)現(xiàn)餐飲收入2100.33億元。當(dāng)天，河南省各省轄市、長垣縣、商城縣、新密市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，以及長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河南省餐協(xié)會(huì)展辦、團(tuán)餐委、名廚委、小吃委、培

2018-11-21 16:55尋找健康好餐企丨全省300多家加盟店，“曉田祥”密碼解析12年開了300多家店，雖然不是直營，實(shí)力和管理能力也足以讓人驚嘆。11月20日，高端餐飲專用油領(lǐng)導(dǎo)者鑫苑無添加大豆油走進(jìn)健康餐企第55站河南曉田祥餐飲管理有限公司，我們在位于安陽市文峰大道的總部，挖掘創(chuàng)始人田松華身上的 曉田祥密碼。創(chuàng)業(yè)初期，一天最高

2018-11-21 15:50香港賽馬會(huì)上的河南味道受香港賽馬會(huì)邀請，11月15日，阿五黃河大鯉魚代表河南美食走進(jìn)香港賽馬會(huì)，為香港友人送上了帶著中原味道的特色美食。紅燒黃河鯉魚、羊肉燴面、水煎包等28道河南名菜、風(fēng)味小吃，亮相賽馬會(huì)。【現(xiàn)場】好吃、好看 河南味道真不一樣11月15日，阿五黃河大鯉魚代

2018-11-16 11:52這場色香味俱全的博覽會(huì) 現(xiàn)場的人肩碰肩、腳碰腳糖酒會(huì)、進(jìn)出口食品展會(huì)如今，在中原大地上，各種各樣的展會(huì)不斷在上演，商品琳瑯滿目，你能買到正宗的澳洲牛肉，品嘗到法國美味的紅酒。河南開放的步子越大，人們舌尖感受到的味道就越豐富。但你知道這些展會(huì)的前輩是誰嗎？回憶 | 2001年，鄭州舉辦了首屆中

2018-11-15 11:03堅(jiān)守與糾結(jié)丨不惜一切代價(jià)挖掘好食材！禾珍珠小鍋米飯的3種心情……在河南餐飲圈兒，好菜的標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)：那就是好食材碰上好廚師，好廚師遇上好食材，二者缺一不可。我想，環(huán)顧整個(gè)河南餐飲圈兒，能把二者完美結(jié)合并追求到極致的餐飲店，屈指可數(shù)。11月8日，省會(huì)媒體記者一行探店禾珍珠小鍋米飯。堅(jiān)守與轉(zhuǎn)型、匠心與市場今天

2018-11-02 11:08很多人喝過的這款飲料 這幾十年沒變過價(jià)幾天前，王先生收到一份禮物：可口可樂致敬改革開放40周年限量款禮盒。說來也巧，王先生是1978年出生的，和中國的改革開放同齡，今年恰好40歲。接到這份禮物那天，恰恰又是他的40周歲生日。其實(shí)，歷史不就是由一個(gè)接一個(gè)或巧合或耐人尋味的故事串起來的嗎？改

2018-11-02 10:58想買正宗鐵棍山藥 別光看“顏值”11月1日，中國溫縣第一屆溫國山藥節(jié)在焦作溫縣舉辦。啥是溫國山藥？它和別的山藥有啥區(qū)別？怎樣挑選正宗的鐵棍山藥？河南商報(bào)記者采訪了山藥行業(yè)業(yè)內(nèi)人士，為您帶來答案。【初心】讓更多人吃到正宗鐵棍山藥焦作溫縣出產(chǎn)鐵棍山藥，走在溫縣的街道上，到處都能

2018-11-01 11:37鮑魚是海鮮 為啥能入圍河南十大名菜身為海八珍之一的鮑魚，一直都是宴席中的上乘佳肴，多產(chǎn)于沿海地區(qū)。在河南十大經(jīng)典名菜發(fā)布后，看到清湯鮑魚上榜，不少人質(zhì)疑：海鮮類菜品為何能成為豫菜代表作？這是大家的認(rèn)知誤區(qū)，翻翻歷史就知道了，千年前，鮑魚在中原就不少見。中國烹飪大師、豫菜大師

2018-11-01 11:16安溪鐵觀音萬人品鑒會(huì)在鄭舉行：暖暖一盞茶，濃濃兩地情客來賓至，清茶一杯，或表敬意，或洗風(fēng)塵，或敘情誼。古往今來，茶一直在國人心中扮演著重要角色，它不僅是一種生活資料，更是一個(gè)社交載體、文化符號(hào)。上周末，閩豫500多名茶人齊聚鄭州鳳凰茶城，伴隨著安溪鐵觀音的陣陣蘭花茶香，兩地茶人品茗論道，共商茶

2018-11-01 11:08商報(bào)探店丨據(jù)說這是一條讓美女們吃了不上火的烤魚！又到了無肉不歡，囤肉過冬的季節(jié)了，對于吃貨們來說，吃頓火鍋是對冬天最起碼的尊重。但是吃貨們是不是該換一種口味了呢？在鄭州，有一家店可以滿足你對烤魚和火鍋的雙重想象。它就是烤魚界的扛把子老漁翁烤全魚。10月30日中午，陽光正好，秋風(fēng)不燥，記者來到

2018-11-01 11:00深秋時(shí)節(jié) 喝粥打開你的味蕾早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，早上如果吃得好，那么一整天都會(huì)活力滿滿，早上大家通常都吃一些什么呢？油炸食品？包子？或者一些簡單的食物？早餐大家可以喝一些簡單的粥類，不僅能夠增加營養(yǎng)，還容易消化，這對身體是非常好的。很多人早餐都有喝粥的習(xí)慣，尤

2018-10-31 18:34對一根面條下“狠勁兒”的河南餐飲老板，原來是個(gè)“門外漢”！自稱門外漢跨界做餐飲，12年開了49家店，不算多，但也不少。他居然說是蒙對了！你說氣人不？！ 10月28日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)食材專委會(huì)和新地球天然食品聯(lián)盟聯(lián)合主辦的中部餐飲大講堂在鄭州舉行，福狀元品牌創(chuàng)始人吳軍峰作為管理季第一期的主講嘉賓

2018-10-31 18:29人生不可將就 美食也可以很文藝如今，工作和生活的節(jié)奏都越來越快。這個(gè)世界很多事情可以將就，唯有美食不可將就，即便是在繁忙中，美食也可以很文藝。你發(fā)現(xiàn)沒，不知不覺間鄭州街頭的一些美食屋悄然成了文藝青年們的聚集地，電影咖啡店、DIY手工坊、音樂火鍋無不透露著陣陣文藝氣息。也許

2018-10-30 14:55減肥吃“代餐” 先問問營養(yǎng)師減肥是一個(gè)永恒的話題，除了運(yùn)動(dòng)減肥以外，不少人想通過改變飲食來達(dá)到減肥的目的。日前就有讀者向本報(bào)咨詢吃代餐餅干能減肥嗎吃沙拉能減肥嗎。大河健康報(bào)記者就此采訪了河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)師王雯。吃代餐餅干減肥需要營養(yǎng)師把關(guān)據(jù)了解，代餐通常是指取代部分

2018-10-30 14:43民族風(fēng)江湖情 視覺味覺雙體驗(yàn) 這次“秋糖”有點(diǎn)不一樣細(xì)雨蒙蒙，秋風(fēng)拂面。10月25日，第99屆全國秋季糖酒博覽會(huì)在星城長沙舉辦。八仙過海各顯神通，經(jīng)常逛展會(huì)的人都知道，每一次的糖酒會(huì)都是各路商家使出渾身解數(shù)博眼球的好時(shí)機(jī)。玩的就是心跳、玩的就是特別、玩的就是不一樣！這次的糖酒會(huì)，又有哪些不一樣。你

2018-10-25 18:40種草！這才是鄭州人吃蝦尾的正確姿勢對于鄭州而言，夜市是它的另一面，在夜色的襯托下，它透著生活的氣息，透著放肆，透著自在。在鄭州，有一家可媲美新密味道、保留了夜市煙火味的蝦尾店，它就是今年迅速躥紅，榮登鄭州美食人氣榜NO.1，獲封稱號(hào)美少女種草基地的夜小紅炒蝦尾！ 10月23日，中午