“不嘬一口“紅燜羊肉”真不過癮，吃完了還總那么讓人惦記。”這是多數食客來鄭州守味者羊肉館吃羊肉的感受。
將羊肉從鍋中撈出，但見肉色紅潤亮澤，香氣四溢，趁熱食之，細細品嘗，頓感上口筋、筋而酥、酥而爛、一口吃到爽。隨之一勺鮮湯入胃，頓覺心曠神怡，回腸蕩氣，美不勝收，令眾多美食家拍案叫絕，頻頻回頭光顧。
紅燜羊肉，起源于中原大地——河南新鄉，是一道非常有名的特色美食，營養價值很高，它主要是用羊肉和紅棗、枸杞等食材一起用紅燜的煮法來完成這道美食的。
紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養價值及健身功能不言而喻。據《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽。
吃完紅燜羊肉再來一個烤羊排，更能體驗出大快朵頤的快感，烤羊排一上桌，滿屋飄香，鮮香四溢，隔著幾張桌子都能聞到香味。拿起一塊羊排，輕輕一晃就能感覺到肉的嫩滑，咬下去肉汁溢口，吃不出肥肉的味道，肉質卻非常腴滑。大塊大塊地朵頤，真是過足了癮！
鄭州國基路上守味者，一直堅守本源味道、原生態味道，傳承老味道，是一個吃羊肉的好地方。守味者羊肉館是個全羊館，天天食客爆滿，是羊肉粉的聚集網紅打卡地。
“用心做好料，還原好味道。”鄭州守味者羊肉館創始人陳峰表示，“守味者”就是要把產品不斷地打磨，精雕細琢，把好的東西帶給父老鄉親，讓大家吃上更純正的羊肉。