2024年11月17日，由中國烹飪協會、中國畜牧業協會指導，中國農科院北京畜牧獸醫研究院與樂壽農牧集團聯合主辦的第四屆中國烤鴨產業高峰論壇在河北開幕。
中國農科院院士侯水生、中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，大董中國意境菜創始人董振祥，中國畜牧業協會會長蔡輝益，樂壽農牧集團董事長郜希君、執行總裁秦文安等嘉賓出席活動。
這場盛會還匯聚了全國烤鴨行業權威、產業巨擘、企業領袖、餐飲精英以及烤鴨大師等嘉賓代表，共謀烤鴨產業發展大計。
論壇期間，與會嘉賓圍繞烤鴨產業的多個熱點話題展開了深入探討。值得一提的是，樊勝武以《破卷重生，品牌如何持續迭代》作主題分享。
他指出，餐飲品牌時代已經到來，企業應找準定位，強化品牌建設，并表示：“餐飲是永遠的朝陽產業，企業要堅持長期主義，拒絕‘躺平’，持續迭代升級，才能在這個充滿變化與機遇的時代破局重生。”
此外，侯水生、美團高級研究員蔡晨晨、董振祥、侯明敬、郜希君等嘉賓分別從產品生命力、消費數據、經營模式、創新方向等多個層面展開了深入分析。并表示經濟下行期間，需直面行業發展、轉危為機，烤鴨產品和經營模式需創新，重尋良性發展之路。
圓桌論壇環節，多位國內行業大咖《談鴨論道》，從多維度、多角度探討當下烤鴨產業的痛點，并指出，創新是烤鴨產業保持活力的關鍵，從食材選擇、烹飪技術到服務體驗，創新無處不在，并強調其對于持續發展的重要性。
第四屆中國烤鴨產業高峰論壇的成功舉辦，為烤鴨產業的未來發展指明了方向，更標志著中國烤鴨產業將在品牌塑造與全球化的高質量發展道路上奮楫前行。
中國農科院院士侯水生、中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，中國烹飪協會副會長、阿五品牌創始人樊勝武，大董中國意境菜創始人董振祥，中國畜牧業協會會長蔡輝益，樂壽農牧集團董事長郜希君、執行總裁秦文安等嘉賓出席活動。
這場盛會還匯聚了全國烤鴨行業權威、產業巨擘、企業領袖、餐飲精英以及烤鴨大師等嘉賓代表，共謀烤鴨產業發展大計。
論壇期間，與會嘉賓圍繞烤鴨產業的多個熱點話題展開了深入探討。值得一提的是，樊勝武以《破卷重生，品牌如何持續迭代》作主題分享。
他指出，餐飲品牌時代已經到來，企業應找準定位，強化品牌建設，并表示：“餐飲是永遠的朝陽產業，企業要堅持長期主義，拒絕‘躺平’，持續迭代升級，才能在這個充滿變化與機遇的時代破局重生。”
此外，侯水生、美團高級研究員蔡晨晨、董振祥、侯明敬、郜希君等嘉賓分別從產品生命力、消費數據、經營模式、創新方向等多個層面展開了深入分析。并表示經濟下行期間，需直面行業發展、轉危為機，烤鴨產品和經營模式需創新，重尋良性發展之路。
圓桌論壇環節，多位國內行業大咖《談鴨論道》，從多維度、多角度探討當下烤鴨產業的痛點，并指出，創新是烤鴨產業保持活力的關鍵，從食材選擇、烹飪技術到服務體驗，創新無處不在，并強調其對于持續發展的重要性。
第四屆中國烤鴨產業高峰論壇的成功舉辦，為烤鴨產業的未來發展指明了方向，更標志著中國烤鴨產業將在品牌塑造與全球化的高質量發展道路上奮楫前行。