2025年5月19日，由法國(guó)奧古斯美食協(xié)會(huì)主辦的2024—2025年度大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐飲大賞、品質(zhì)餐飲可持續(xù)發(fā)展深度論壇、第十八屆榮耀奧古斯精英匯授勛典禮在北京盛大舉行。
來自全國(guó)37個(gè)城市的數(shù)百家中高端餐廳及酒店齊聚一堂，共同見證2024—2025年度大中華區(qū)餐飲業(yè)的榮耀時(shí)刻。
行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)發(fā)布
品質(zhì)餐飲高質(zhì)量發(fā)展
本次盛典由法國(guó)奧古斯美食協(xié)會(huì)及大中華區(qū)聯(lián)席理事會(huì)主辦，全球國(guó)際美食峰會(huì)亞太區(qū)委員會(huì)等數(shù)十家具有國(guó)際化影響力的餐飲美食協(xié)助組織。
法國(guó)奧古斯美食協(xié)會(huì)，作為全球三大美食協(xié)會(huì)之一，多年來致力于挖掘全球的品質(zhì)餐飲，以“名廚、菜品、服務(wù)、管理”為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，定期在全球范圍內(nèi)為餐飲行業(yè)具有標(biāo)桿意義的品牌與個(gè)人進(jìn)行表彰。
每年入圍優(yōu)選品質(zhì)年度系列獎(jiǎng)項(xiàng)的餐飲，需要有各地區(qū)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、榮譽(yù)主席及行業(yè)資深人士推薦，由組委會(huì)及行業(yè)專家深度探訪，同時(shí)引入線上權(quán)威點(diǎn)評(píng)榜單的用戶體驗(yàn)記錄來進(jìn)行綜合評(píng)選，為期6個(gè)月的評(píng)審階段+實(shí)地調(diào)研足以證明該獎(jiǎng)項(xiàng)的含金量和權(quán)威性。
盛典現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)多項(xiàng)餐飲大獎(jiǎng)，其中，大董榮獲“優(yōu)選品質(zhì)餐廳特別大獎(jiǎng)”，非遺傳承人、魯菜大師屈浩榮獲“優(yōu)選品質(zhì)餐飲傳承特別大獎(jiǎng)”，許家菜榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)川菜餐廳”，阿五黃河大鯉魚、便宜坊榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”。
活動(dòng)同期，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦品質(zhì)餐飲可持續(xù)發(fā)展深度論壇，行業(yè)大咖現(xiàn)場(chǎng)分享具有示范意義的實(shí)踐案例，引發(fā)全場(chǎng)熱烈討論。
匠心傳承豫菜經(jīng)典
品質(zhì)定義餐飲未來
河南餐飲在此次活動(dòng)中表現(xiàn)格外耀眼，包攬兩項(xiàng)極具分量的獎(jiǎng)項(xiàng)及榮譽(yù)，影響力再度大幅攀升。
阿五黃河大鯉魚憑借其對(duì)傳統(tǒng)豫菜的創(chuàng)新傳承、卓越的品質(zhì)管理體系以及深遠(yuǎn)的本土影響力，在數(shù)百家品牌中脫穎而出，斬獲“2025年度優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”，旗下品質(zhì)餐廳中和豫宴榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐廳”，成為現(xiàn)場(chǎng)榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)的豫菜品牌。
作為豫菜代表品牌，阿五黃河大鯉魚以一道“紅燒黃河鯉魚”聞名全國(guó)，“守正創(chuàng)新”的發(fā)展理念讓豫菜經(jīng)典煥發(fā)時(shí)代生命力。
創(chuàng)辦21年以來，阿五品牌始終以客戶為中心，不做預(yù)制菜，不斷創(chuàng)新升級(jí)菜品服務(wù)，打造客戶極致體驗(yàn)，堅(jiān)守品質(zhì)初心，重塑豫菜文化自信。
阿五黃河大鯉魚創(chuàng)新融合豫菜與豫劇，在享受安全美味的食物和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，還能欣賞獨(dú)具特色的豫劇表演，“豫劇的腔”唱出一道道經(jīng)典豫菜，收獲無數(shù)客戶的認(rèn)可與喜愛。
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。如今，阿五已成為鄭州本地人和外地游客首選的豫菜餐廳，紅燒黃河鯉魚也成為越來越多人最愛吃的河南頭牌菜。
豫菜以其“質(zhì)味適中、五味調(diào)和”的獨(dú)特風(fēng)味和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)，在國(guó)際舞臺(tái)上嶄露頭角，向世界展示中國(guó)餐飲的魅力和實(shí)力，為推動(dòng)中餐高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。
來自全國(guó)37個(gè)城市的數(shù)百家中高端餐廳及酒店齊聚一堂，共同見證2024—2025年度大中華區(qū)餐飲業(yè)的榮耀時(shí)刻。
行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)發(fā)布
品質(zhì)餐飲高質(zhì)量發(fā)展
本次盛典由法國(guó)奧古斯美食協(xié)會(huì)及大中華區(qū)聯(lián)席理事會(huì)主辦，全球國(guó)際美食峰會(huì)亞太區(qū)委員會(huì)等數(shù)十家具有國(guó)際化影響力的餐飲美食協(xié)助組織。
法國(guó)奧古斯美食協(xié)會(huì)，作為全球三大美食協(xié)會(huì)之一，多年來致力于挖掘全球的品質(zhì)餐飲，以“名廚、菜品、服務(wù)、管理”為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，定期在全球范圍內(nèi)為餐飲行業(yè)具有標(biāo)桿意義的品牌與個(gè)人進(jìn)行表彰。
每年入圍優(yōu)選品質(zhì)年度系列獎(jiǎng)項(xiàng)的餐飲，需要有各地區(qū)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、榮譽(yù)主席及行業(yè)資深人士推薦，由組委會(huì)及行業(yè)專家深度探訪，同時(shí)引入線上權(quán)威點(diǎn)評(píng)榜單的用戶體驗(yàn)記錄來進(jìn)行綜合評(píng)選，為期6個(gè)月的評(píng)審階段+實(shí)地調(diào)研足以證明該獎(jiǎng)項(xiàng)的含金量和權(quán)威性。
盛典現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)多項(xiàng)餐飲大獎(jiǎng)，其中，大董榮獲“優(yōu)選品質(zhì)餐廳特別大獎(jiǎng)”，非遺傳承人、魯菜大師屈浩榮獲“優(yōu)選品質(zhì)餐飲傳承特別大獎(jiǎng)”，許家菜榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)川菜餐廳”，阿五黃河大鯉魚、便宜坊榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”。
活動(dòng)同期，現(xiàn)場(chǎng)還舉辦品質(zhì)餐飲可持續(xù)發(fā)展深度論壇，行業(yè)大咖現(xiàn)場(chǎng)分享具有示范意義的實(shí)踐案例，引發(fā)全場(chǎng)熱烈討論。
匠心傳承豫菜經(jīng)典
品質(zhì)定義餐飲未來
河南餐飲在此次活動(dòng)中表現(xiàn)格外耀眼，包攬兩項(xiàng)極具分量的獎(jiǎng)項(xiàng)及榮譽(yù)，影響力再度大幅攀升。
阿五黃河大鯉魚憑借其對(duì)傳統(tǒng)豫菜的創(chuàng)新傳承、卓越的品質(zhì)管理體系以及深遠(yuǎn)的本土影響力，在數(shù)百家品牌中脫穎而出，斬獲“2025年度優(yōu)選品質(zhì)餐飲品牌”，旗下品質(zhì)餐廳中和豫宴榮獲“大中華區(qū)優(yōu)選品質(zhì)餐廳”，成為現(xiàn)場(chǎng)榮獲獎(jiǎng)項(xiàng)的豫菜品牌。
作為豫菜代表品牌，阿五黃河大鯉魚以一道“紅燒黃河鯉魚”聞名全國(guó)，“守正創(chuàng)新”的發(fā)展理念讓豫菜經(jīng)典煥發(fā)時(shí)代生命力。
創(chuàng)辦21年以來，阿五品牌始終以客戶為中心，不做預(yù)制菜，不斷創(chuàng)新升級(jí)菜品服務(wù)，打造客戶極致體驗(yàn)，堅(jiān)守品質(zhì)初心，重塑豫菜文化自信。
阿五黃河大鯉魚創(chuàng)新融合豫菜與豫劇，在享受安全美味的食物和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，還能欣賞獨(dú)具特色的豫劇表演，“豫劇的腔”唱出一道道經(jīng)典豫菜，收獲無數(shù)客戶的認(rèn)可與喜愛。
吃豫菜，聽豫劇，享河南待客之道。如今，阿五已成為鄭州本地人和外地游客首選的豫菜餐廳，紅燒黃河鯉魚也成為越來越多人最愛吃的河南頭牌菜。
豫菜以其“質(zhì)味適中、五味調(diào)和”的獨(dú)特風(fēng)味和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)，在國(guó)際舞臺(tái)上嶄露頭角，向世界展示中國(guó)餐飲的魅力和實(shí)力，為推動(dòng)中餐高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。