“三月三，拜軒轅”，乙巳年黃帝故里拜祖大典將在河南鄭州盛大舉行，來(lái)自五湖四海的海內(nèi)外華人華僑將齊聚鄭州，共敘血脈親情、追尋民族根脈。與此同時(shí)，一場(chǎng)關(guān)于“舌尖上的文化傳承”美食熱潮也同步引爆，黃河大鯉魚等中原傳統(tǒng)美食，吸引了大批游客駐足打卡，成為大典期間最火爆的“美食文化名片”。
尋根溯源的拜祖大典背后，更是一場(chǎng)舌尖上的中原文化傳承：黃河大鯉魚，用濃郁醇厚的湯汁訴說(shuō)著中原往事，除此之外，胡辣湯、番茄燉豆腐、三鮮鐵鍋蛋、羊肉燴面、荊芥汴京烤鴨……一道道美食，是中原大地的饋贈(zèng)，更是對(duì)祖先的深情敬意。
到老家河南，吃特色美食！先說(shuō)說(shuō)新晉頂流——河南頭牌菜、非遺美食“紅燒黃河鯉魚”。
這道菜肴色澤紅潤(rùn)，滑嫩鮮香，入口時(shí)，首先感受到鮮嫩的魚肉在舌尖散開，再搭配上濃郁醇厚的湯汁，香氣更是撲鼻而來(lái)，縈繞在唇齒之間，久久不散。
無(wú)論是在“開國(guó)第一宴”，還是登上聯(lián)合國(guó)餐桌，紅燒黃河鯉魚都憑借其非凡的美味，征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾。品一口紅燒黃河鯉魚，仿佛在和綿延了千萬(wàn)年的鯉魚文化對(duì)話，在傳承黃河鯉魚不屈的精神、表達(dá)人們美好的祈望。
除此之外，還有“蓋著酥皮”的胡辣湯，“成龍連喝三碗”的番茄燉豆腐，“魯迅先生都愛”的三鮮鐵鍋蛋，“會(huì)跳舞”的牛奶炒飯，“湯鮮面筋”的羊肉燴面，皮脆肉嫩、口味兒獨(dú)特的荊芥汴京烤鴨，“熱菜冷吃”的肉絲帶底……
酥皮胡辣湯
番茄燉豆腐
三鮮鐵鍋蛋
牛奶炒飯
羊肉燴面
鮑魚肉絲帶底
荊芥汴京烤鴨
每一口都能讓人感受到河南人民的熱情與豪爽。它不僅是一道美食，更是河南文化的象征。
血脈相連，味覺同源。歡迎海內(nèi)外華人華僑朋友們踏上故土、祭拜祖先，品嘗著承載民族記憶的家鄉(xiāng)美食，相約鄭州，回家吃飯！（梁燕）
尋根溯源的拜祖大典背后，更是一場(chǎng)舌尖上的中原文化傳承：黃河大鯉魚，用濃郁醇厚的湯汁訴說(shuō)著中原往事，除此之外，胡辣湯、番茄燉豆腐、三鮮鐵鍋蛋、羊肉燴面、荊芥汴京烤鴨……一道道美食，是中原大地的饋贈(zèng)，更是對(duì)祖先的深情敬意。
到老家河南，吃特色美食！先說(shuō)說(shuō)新晉頂流——河南頭牌菜、非遺美食“紅燒黃河鯉魚”。
這道菜肴色澤紅潤(rùn)，滑嫩鮮香，入口時(shí)，首先感受到鮮嫩的魚肉在舌尖散開，再搭配上濃郁醇厚的湯汁，香氣更是撲鼻而來(lái)，縈繞在唇齒之間，久久不散。
無(wú)論是在“開國(guó)第一宴”，還是登上聯(lián)合國(guó)餐桌，紅燒黃河鯉魚都憑借其非凡的美味，征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾。品一口紅燒黃河鯉魚，仿佛在和綿延了千萬(wàn)年的鯉魚文化對(duì)話，在傳承黃河鯉魚不屈的精神、表達(dá)人們美好的祈望。
除此之外，還有“蓋著酥皮”的胡辣湯，“成龍連喝三碗”的番茄燉豆腐，“魯迅先生都愛”的三鮮鐵鍋蛋，“會(huì)跳舞”的牛奶炒飯，“湯鮮面筋”的羊肉燴面，皮脆肉嫩、口味兒獨(dú)特的荊芥汴京烤鴨，“熱菜冷吃”的肉絲帶底……
酥皮胡辣湯
番茄燉豆腐
三鮮鐵鍋蛋
牛奶炒飯
羊肉燴面
鮑魚肉絲帶底
荊芥汴京烤鴨
每一口都能讓人感受到河南人民的熱情與豪爽。它不僅是一道美食，更是河南文化的象征。
血脈相連，味覺同源。歡迎海內(nèi)外華人華僑朋友們踏上故土、祭拜祖先，品嘗著承載民族記憶的家鄉(xiāng)美食，相約鄭州，回家吃飯！（梁燕）