11月21日-23日，由中國食品工業協會白酒專業委員會、江蘇省食品行業協會（籌）、山東省食品工業協會、河南省食品工業協會、安徽省食品工業協會主辦的“2024第五屆白酒黃淮核心產區高質量發展峰會” 在江蘇漣水隆重舉行。
據悉，本屆峰會以“筑牢傳統產業根基，發展新質生產力”為主題，對黃淮白酒產區高質量發展意義深遠，期間，皇溝馥香·馥9憑借卓越品質、獨特風味與深厚底蘊，榮獲“第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會·典型風格產品”殊榮，備受矚目。
風味傳承與工藝創新——鑄就獨特馥香
皇溝酒業坐落于豫東永城，是黃淮名酒帶的核心腹地，也是河南釀酒業起步較早區域，地理位置與歷史文化獨具優勢。永城銜接黃河、淮河兩大流域，在華夏文明進程中舉足輕重，釀酒歷史久遠。
雖歷經地貌與水系變遷，永城卻在自然演化中形成適宜釀酒的獨特小氣候，暖溫帶季風氣候、肥沃黃淮平原及淮河水系滋養，孕育出180萬畝優質小麥產區，為釀酒提供堅實原糧基礎，其中富硒小麥被皇溝酒業巧妙運用，制成酒曲，成為皇溝馥香品質獨特性的關鍵要素。
皇溝馥香的獨特風味源自對傳統的傳承與創新突破。在這片有著深厚釀酒根基的土地上，古時湖澤遍布、水系發達，釀酒傳統代代延續?；蕼暇茦I立足于此，潛心鉆研，首創“多曲多糧同窖共酵”釀造工藝，打破白酒香型單一局限，實現“一窖四香、多香共生、香高味厚、一步成香”的風味特色。
自2000年起，在知名白酒專家于橋指導下，皇溝酒業開啟長達十二年的白酒香味融合探索征程，歷經反復試驗、改良優化，終成皇溝馥香白酒，這一成果得到白酒泰斗沈怡方“酒中黃金，香型新貴”的高度稱贊，彰顯其在風味塑造上的深厚功力與行業地位，也為此次榮獲峰會殊榮筑牢根基。
品質堅守與戰略布局——賦能皇溝發展
面對白酒行業存量競爭態勢，皇溝酒業未雨綢繆，以品質為核心，精心布局高質量發展藍圖。始終將品質戰略作為根本，長期深耕多糧共聚、多曲共融、多香共生的高品質產品打造，構建全方位品質管控體系。
在釀造生態層面，兼顧“自然生態”與“釀造微生態”，深入探究生態系統對釀酒的多元影響，圍繞“多風味物質”“多活性物質”開展研究，強化白酒風味、挖掘健康價值，借助現代科學技術、生物工程技術賦能，實現皇溝馥香產能與品質協同提升。
硬件建設上，皇溝酒文化莊園成果豐碩，涵蓋原糧種植規范化、智慧釀造升級、原酒產能擴充與安全存儲等多方面，夯實品質保障根基，拓展酒旅融合等多元發展路徑；軟件強化方面，推進“四化四研”舉措，深化“文化三品”戰略，筑牢科技與品質“護城河”。
尤為關鍵的是，《皇溝馥香白酒》團體標準正式頒布，從技術維度看，精準傳承獨特釀藝與感官特質；市場維度，強化風味價值，塑造競爭優勢；行業維度，助力豫酒振興，穩固皇溝馥香行業地位。
不僅如此，皇溝酒業于成都春糖期間成立“皇溝馥香風味研究院”，集結行業專家，深挖原料、工藝與風味個性化內涵，依托“風味引領 + 白酒莊園”雙驅動模式，持續注入“新質生產力”，引領白酒風味個性化潮流，契合當下行業高品質、個性化發展趨勢。
第五屆白酒黃淮核心產區高質量發展峰會集中展現產區實力，皇溝馥香獲此殊榮，既是自身多年沉淀與創新成果的見證，也凸顯其在推動黃淮產區乃至整個白酒行業高質量發展進程中的示范作用，為行業品質升級、風味創新提供可借鑒樣本，助力白酒產業邁向新高度。
據悉，本屆峰會以“筑牢傳統產業根基，發展新質生產力”為主題，對黃淮白酒產區高質量發展意義深遠，期間，皇溝馥香·馥9憑借卓越品質、獨特風味與深厚底蘊，榮獲“第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會·典型風格產品”殊榮，備受矚目。
風味傳承與工藝創新——鑄就獨特馥香
皇溝酒業坐落于豫東永城，是黃淮名酒帶的核心腹地，也是河南釀酒業起步較早區域，地理位置與歷史文化獨具優勢。永城銜接黃河、淮河兩大流域，在華夏文明進程中舉足輕重，釀酒歷史久遠。
雖歷經地貌與水系變遷，永城卻在自然演化中形成適宜釀酒的獨特小氣候，暖溫帶季風氣候、肥沃黃淮平原及淮河水系滋養，孕育出180萬畝優質小麥產區，為釀酒提供堅實原糧基礎，其中富硒小麥被皇溝酒業巧妙運用，制成酒曲，成為皇溝馥香品質獨特性的關鍵要素。
皇溝馥香的獨特風味源自對傳統的傳承與創新突破。在這片有著深厚釀酒根基的土地上，古時湖澤遍布、水系發達，釀酒傳統代代延續?；蕼暇茦I立足于此，潛心鉆研，首創“多曲多糧同窖共酵”釀造工藝，打破白酒香型單一局限，實現“一窖四香、多香共生、香高味厚、一步成香”的風味特色。
自2000年起，在知名白酒專家于橋指導下，皇溝酒業開啟長達十二年的白酒香味融合探索征程，歷經反復試驗、改良優化，終成皇溝馥香白酒，這一成果得到白酒泰斗沈怡方“酒中黃金，香型新貴”的高度稱贊，彰顯其在風味塑造上的深厚功力與行業地位，也為此次榮獲峰會殊榮筑牢根基。
品質堅守與戰略布局——賦能皇溝發展
面對白酒行業存量競爭態勢，皇溝酒業未雨綢繆，以品質為核心，精心布局高質量發展藍圖。始終將品質戰略作為根本，長期深耕多糧共聚、多曲共融、多香共生的高品質產品打造，構建全方位品質管控體系。
在釀造生態層面，兼顧“自然生態”與“釀造微生態”，深入探究生態系統對釀酒的多元影響，圍繞“多風味物質”“多活性物質”開展研究，強化白酒風味、挖掘健康價值，借助現代科學技術、生物工程技術賦能，實現皇溝馥香產能與品質協同提升。
硬件建設上，皇溝酒文化莊園成果豐碩，涵蓋原糧種植規范化、智慧釀造升級、原酒產能擴充與安全存儲等多方面，夯實品質保障根基，拓展酒旅融合等多元發展路徑；軟件強化方面，推進“四化四研”舉措，深化“文化三品”戰略，筑牢科技與品質“護城河”。
尤為關鍵的是，《皇溝馥香白酒》團體標準正式頒布，從技術維度看，精準傳承獨特釀藝與感官特質；市場維度，強化風味價值，塑造競爭優勢；行業維度，助力豫酒振興，穩固皇溝馥香行業地位。
不僅如此，皇溝酒業于成都春糖期間成立“皇溝馥香風味研究院”，集結行業專家，深挖原料、工藝與風味個性化內涵，依托“風味引領 + 白酒莊園”雙驅動模式，持續注入“新質生產力”，引領白酒風味個性化潮流，契合當下行業高品質、個性化發展趨勢。
第五屆白酒黃淮核心產區高質量發展峰會集中展現產區實力，皇溝馥香獲此殊榮，既是自身多年沉淀與創新成果的見證，也凸顯其在推動黃淮產區乃至整個白酒行業高質量發展進程中的示范作用，為行業品質升級、風味創新提供可借鑒樣本，助力白酒產業邁向新高度。