“民以食為天，畜產品安全事關人民舌尖上安全，為從源頭上切斷‘瘦肉精’等違禁物質添加，此次我們整治行動重點是對畜禽養殖場（戶）進行檢測排查，嚴厲打擊違禁物質使用行為，一旦發現使用違禁物質，一律移交司法機關嚴懲重處。”10月26日，寶豐縣農業農村局技術人員王紅娜在該縣牧源養殖有限公司進行“瘦肉精”等違禁物質檢測時說。

據了解，為進一步加強對“瘦肉精”等違禁物質的監管，確保畜產品質量安全，寶豐縣農業農村局認真貫徹落實上級要求，開展了為期一個月的“瘦肉精”等違禁物質專項整治行動。

據王紅娜介紹，任何能夠抑制動物脂肪生成、促進瘦肉生長的東西都可以稱為“瘦肉精”，屬于違禁獸藥。消費者在食用不合格食品后，“瘦肉精”在體內堆積，會造成肌肉震顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重可導致死亡。

該局購置了“瘦肉精”等違禁物品快速檢測卡1500套（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇各采購1500份），對養殖、出欄等重點環節展開專項整治。對養殖場（戶）開展隱患排查，嚴厲打擊養殖環節添加使用“瘦肉精”違法行為，嚴把出欄關，對出欄生豬按不低于2%的比例進行“瘦肉精”檢測，從源頭上杜絕含“瘦肉精”的畜產品流入市場。

截至目前，已與養殖場(戶)簽訂承諾書500余份，已對該縣211家生豬養殖企業、75家牛羊養殖企業開展了尿樣樣品，進行了快速檢測。同時對15家養雞企業開展了雞蛋的四環素類、氟苯尼考、磺胺類、氯霉素類等藥殘快速檢測，共檢測豬尿樣500份、牛羊尿樣200份、雞蛋40份，檢測結果均為陰性。

“下一步，我們將持續組織開展‘瘦肉精’等違禁物質常態化監測，切實落實養殖及經營企業主體責任。還將會同市場監管等相關部門建立信息通報共享機制，切實保障人民‘舌尖上的安全’。”該縣農業農村局局長文勝偉說。 
（編輯 熊子文）