河南商報(bào)記者 劉鶴洋/文 受訪者供圖
10月8日上午，2021首屆“酒類(lèi)消費(fèi)與創(chuàng)新”國(guó)際會(huì)議在河南省平頂山寶豐縣拉開(kāi)帷幕，本次會(huì)議有國(guó)內(nèi)外嘉賓共同參與，中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長(zhǎng)、商務(wù)部原副部長(zhǎng)姜增偉，摩爾多瓦共和國(guó)駐華大使館特命全權(quán)大使杜米特魯·貝拉基什，國(guó)務(wù)院參事室國(guó)際戰(zhàn)略研究中心研究員、中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞平，阿塞拜疆駐華大使館商務(wù)代表、特命全權(quán)公使特穆?tīng)?bull;納迪羅格魯，格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利，俄羅斯國(guó)家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金，阿塞拜疆駐華商務(wù)代表處首席顧問(wèn)那杰克·哈利洛夫，墨西哥合眾國(guó)駐華大使館三等秘書(shū)王圣一，巴拿馬共和國(guó)駐華大使館外交官喬納森·哈維爾·努涅斯·比利亞雷亞爾一行在平頂山市委常委、宣傳部長(zhǎng)、副市長(zhǎng)劉文海，寶豐縣委書(shū)記許紅兵，寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛的陪同下參觀寶豐酒業(yè)。
據(jù)河南商報(bào)記者了解，這是寶豐縣首次舉辦如此大規(guī)模的駐華使節(jié)參加的國(guó)際會(huì)議，也是平頂山市和寶豐縣向外推介本地白酒文化和產(chǎn)品的一次重要活動(dòng)。前來(lái)參觀的各國(guó)使節(jié)對(duì)中國(guó)白酒的生產(chǎn)、發(fā)酵等有非常濃厚的興趣，同時(shí)也對(duì)清香型這一最接近國(guó)外烈酒的品類(lèi)有了新的認(rèn)識(shí)。
在寶豐酒文化博物館中，一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展，一面布滿榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)碌膲φ蔑@寶豐酒品質(zhì)自信，一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程。博物館中的精致陳設(shè)，無(wú)一不蘊(yùn)含著寶豐酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，引發(fā)參觀嘉賓的一致稱(chēng)贊。隨后，大家在寶豐酒文化博物館合影留念，用影像記錄下這一珍貴的時(shí)刻。
來(lái)到寶豐酒廠的酒海原酒庫(kù)，在講解人員的引領(lǐng)下，參觀的6國(guó)使節(jié)第一次近距離接觸到“酒海”，這種有著近千年歷史的古老存酒容器，讓他們對(duì)中國(guó)勞動(dòng)人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造連連稱(chēng)奇，對(duì)中國(guó)悠久而燦爛的歷史文化嘆為觀止。
寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛表示：寶豐酒廠的酒海原酒庫(kù)，需以500多斤秦嶺山脈的荊條為編制材料，以血料、石灰等作為粘合劑，用上萬(wàn)張麻茍紙裱糊內(nèi)壁，后以蛋清、蜂蠟、熟菜子油等涂封酒海，按一定比例粘合涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。寶豐原酒儲(chǔ)藏于酒海中，可更好、更快地老熟，造就了寶豐酒的醇厚豐滿、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。寶豐縣委書(shū)記許紅兵對(duì)嘉賓說(shuō)到：“寶豐酒廠的酒海，年代久遠(yuǎn)，歷史深厚，不僅是寶豐酒業(yè)的珍貴物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是寶豐縣人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
在酒海原酒庫(kù)，各參觀嘉賓品嘗了儲(chǔ)存了20年以上的酒海原酒，被寶豐酒獨(dú)特的香氣和純凈的口感所折服。俄羅斯國(guó)家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金說(shuō)到，寶豐酒與伏特加很相像，但是香氣更濃郁，他很愿意把中國(guó)的白酒文化介紹到俄羅斯。其他幾國(guó)駐華使節(jié)也表示非常期待能讓自己國(guó)家的人們多了解來(lái)自中國(guó)古老傳統(tǒng)的釀造的美酒。
在參觀釀造車(chē)間時(shí)，對(duì)中國(guó)白酒的釀造，規(guī)模化、體系化的進(jìn)程，現(xiàn)代工藝和古法傳承工藝的巧妙融合，各國(guó)使節(jié)給出不同的贊美之詞，白酒是我國(guó)特有的酒種，具有悠久的歷史和獨(dú)特的民族文化內(nèi)涵，在世界蒸餾酒中別具一格，對(duì)寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過(guò)程，各位駐華使節(jié)表示從未想到普通的白酒竟然有著如此復(fù)雜的釀造生產(chǎn)工藝，并表示對(duì)中國(guó)獨(dú)特的白酒釀造工藝表示贊嘆，通過(guò)這次的實(shí)地參觀，總算明白了中國(guó)白酒的味道與世界不同之處。
寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛表示：“寶豐酒屬于清香型白酒，采用地缸發(fā)酵，釀出的酒體非常純凈透徹，口感凈爽，與國(guó)外伏特加、金酒、龍舌蘭等烈性酒相比口感非常接近。”格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利對(duì)寶豐的地缸發(fā)酵尤為感興趣，他說(shuō)到：格魯吉亞的葡萄酒歷史也非常悠久，而且與寶豐酒的發(fā)酵工藝異曲同工，也是采用陶罐發(fā)酵，希望雙方能進(jìn)一步加深交流和溝通。”
整個(gè)參觀活動(dòng)歷時(shí)近三十分鐘，各參觀嘉賓紛紛表示，參觀寶豐酒業(yè)使他們重新認(rèn)識(shí)了中國(guó)白酒的生產(chǎn)、釀造和存貯的過(guò)程，了解到了中國(guó)白酒的歷史與文化，并對(duì)中國(guó)白酒的走出去和全球化步局充滿興趣。尤其是勤勞的中國(guó)人民，為了滿足自己生產(chǎn)、生活的需要，按照自己的審美觀就地取材制作出來(lái)的釀造儲(chǔ)存工具，展現(xiàn)出了它的唯一性和獨(dú)創(chuàng)性，“受教”和“領(lǐng)會(huì)”，令國(guó)際友人拍案叫絕。
10月8日上午，2021首屆“酒類(lèi)消費(fèi)與創(chuàng)新”國(guó)際會(huì)議在河南省平頂山寶豐縣拉開(kāi)帷幕，本次會(huì)議有國(guó)內(nèi)外嘉賓共同參與，中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長(zhǎng)、商務(wù)部原副部長(zhǎng)姜增偉，摩爾多瓦共和國(guó)駐華大使館特命全權(quán)大使杜米特魯·貝拉基什，國(guó)務(wù)院參事室國(guó)際戰(zhàn)略研究中心研究員、中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王亞平，阿塞拜疆駐華大使館商務(wù)代表、特命全權(quán)公使特穆?tīng)?bull;納迪羅格魯，格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利，俄羅斯國(guó)家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金，阿塞拜疆駐華商務(wù)代表處首席顧問(wèn)那杰克·哈利洛夫，墨西哥合眾國(guó)駐華大使館三等秘書(shū)王圣一，巴拿馬共和國(guó)駐華大使館外交官喬納森·哈維爾·努涅斯·比利亞雷亞爾一行在平頂山市委常委、宣傳部長(zhǎng)、副市長(zhǎng)劉文海，寶豐縣委書(shū)記許紅兵，寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛的陪同下參觀寶豐酒業(yè)。
據(jù)河南商報(bào)記者了解，這是寶豐縣首次舉辦如此大規(guī)模的駐華使節(jié)參加的國(guó)際會(huì)議，也是平頂山市和寶豐縣向外推介本地白酒文化和產(chǎn)品的一次重要活動(dòng)。前來(lái)參觀的各國(guó)使節(jié)對(duì)中國(guó)白酒的生產(chǎn)、發(fā)酵等有非常濃厚的興趣，同時(shí)也對(duì)清香型這一最接近國(guó)外烈酒的品類(lèi)有了新的認(rèn)識(shí)。
在寶豐酒文化博物館中，一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展，一面布滿榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)碌膲φ蔑@寶豐酒品質(zhì)自信，一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程。博物館中的精致陳設(shè)，無(wú)一不蘊(yùn)含著寶豐酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化，引發(fā)參觀嘉賓的一致稱(chēng)贊。隨后，大家在寶豐酒文化博物館合影留念，用影像記錄下這一珍貴的時(shí)刻。
來(lái)到寶豐酒廠的酒海原酒庫(kù)，在講解人員的引領(lǐng)下，參觀的6國(guó)使節(jié)第一次近距離接觸到“酒海”，這種有著近千年歷史的古老存酒容器，讓他們對(duì)中國(guó)勞動(dòng)人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造連連稱(chēng)奇，對(duì)中國(guó)悠久而燦爛的歷史文化嘆為觀止。
寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛表示：寶豐酒廠的酒海原酒庫(kù)，需以500多斤秦嶺山脈的荊條為編制材料，以血料、石灰等作為粘合劑，用上萬(wàn)張麻茍紙裱糊內(nèi)壁，后以蛋清、蜂蠟、熟菜子油等涂封酒海，按一定比例粘合涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝，使酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。寶豐原酒儲(chǔ)藏于酒海中，可更好、更快地老熟，造就了寶豐酒的醇厚豐滿、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。寶豐縣委書(shū)記許紅兵對(duì)嘉賓說(shuō)到：“寶豐酒廠的酒海，年代久遠(yuǎn)，歷史深厚，不僅是寶豐酒業(yè)的珍貴物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是寶豐縣人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
在酒海原酒庫(kù)，各參觀嘉賓品嘗了儲(chǔ)存了20年以上的酒海原酒，被寶豐酒獨(dú)特的香氣和純凈的口感所折服。俄羅斯國(guó)家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金說(shuō)到，寶豐酒與伏特加很相像，但是香氣更濃郁，他很愿意把中國(guó)的白酒文化介紹到俄羅斯。其他幾國(guó)駐華使節(jié)也表示非常期待能讓自己國(guó)家的人們多了解來(lái)自中國(guó)古老傳統(tǒng)的釀造的美酒。
在參觀釀造車(chē)間時(shí)，對(duì)中國(guó)白酒的釀造，規(guī)模化、體系化的進(jìn)程，現(xiàn)代工藝和古法傳承工藝的巧妙融合，各國(guó)使節(jié)給出不同的贊美之詞，白酒是我國(guó)特有的酒種，具有悠久的歷史和獨(dú)特的民族文化內(nèi)涵，在世界蒸餾酒中別具一格，對(duì)寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過(guò)程，各位駐華使節(jié)表示從未想到普通的白酒竟然有著如此復(fù)雜的釀造生產(chǎn)工藝，并表示對(duì)中國(guó)獨(dú)特的白酒釀造工藝表示贊嘆，通過(guò)這次的實(shí)地參觀，總算明白了中國(guó)白酒的味道與世界不同之處。
寶豐酒業(yè)董事長(zhǎng)王若飛表示：“寶豐酒屬于清香型白酒，采用地缸發(fā)酵，釀出的酒體非常純凈透徹，口感凈爽，與國(guó)外伏特加、金酒、龍舌蘭等烈性酒相比口感非常接近。”格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利對(duì)寶豐的地缸發(fā)酵尤為感興趣，他說(shuō)到：格魯吉亞的葡萄酒歷史也非常悠久，而且與寶豐酒的發(fā)酵工藝異曲同工，也是采用陶罐發(fā)酵，希望雙方能進(jìn)一步加深交流和溝通。”
整個(gè)參觀活動(dòng)歷時(shí)近三十分鐘，各參觀嘉賓紛紛表示，參觀寶豐酒業(yè)使他們重新認(rèn)識(shí)了中國(guó)白酒的生產(chǎn)、釀造和存貯的過(guò)程，了解到了中國(guó)白酒的歷史與文化，并對(duì)中國(guó)白酒的走出去和全球化步局充滿興趣。尤其是勤勞的中國(guó)人民，為了滿足自己生產(chǎn)、生活的需要，按照自己的審美觀就地取材制作出來(lái)的釀造儲(chǔ)存工具，展現(xiàn)出了它的唯一性和獨(dú)創(chuàng)性，“受教”和“領(lǐng)會(huì)”，令國(guó)際友人拍案叫絕。