【“愛”為初心，吃出幸福感帶著愛回家】
城市成長的點滴，記錄在每一個故鄉人的記憶深處。

夏日屋檐上的陽光，清脆的蟬鳴，老街中悠揚的叫賣聲，或是街頭巷尾的“老味道”。

人們常說，吃美食定要去老街道和巷子的深處來尋覓。可在尋覓的過程中，老街道的雜亂，店內用餐環境的簡陋，以及對食品安全的擔憂，讓胃中的美食在心中大打折扣。

“吃美食是一件幸福的事情，如果我開飯店，一定要讓食客吃出幸福感，帶著愛回家。”想法在天堂鳥水煮魚的創始人肖飛的腦海中一閃而過。1998年7月，第一家天堂鳥門店在鄭州市鳳凰路開張。

本著“愛”的初心，肖飛始終將顧客的胃放在第一位。雖然天堂鳥在那時還只是一家賣瓦罐的小門店，但環境干凈整潔，食材新鮮，物美價廉等特點，讓這里的煙火氣充滿了愛的味道。

“我現在都還對23年前在天堂鳥吃過的美味念念不忘，我記得瓦罐（砂鍋）味道超好、菜量十足，五花肉炒黑饃也特別誘人。隨著時光推移，天堂鳥的菜品不斷更新，烤魚、烤羊肉串讓店里充滿了人間煙火氣，還有那個一品全肘吃著是真過癮啊！”食客王淑梅感慨道。

天堂鳥陪伴王淑梅從青年走到了中年，一路走來，身邊的同事及同事孩子的婚禮，小孩的滿月酒，單位的節日聚餐（現在的年會）、家人朋友的聚等等都是在天堂鳥度過的。

【“愛”為堅守，以美食為載體做有愛的企業】

為何天堂鳥水煮魚能夠代表川菜，23年來在河南人心里占據不可撼動的地位？

“愛”貫穿在天堂鳥水煮魚的方方面面。

肖飛愛川菜、愛美食，愛到了骨子里了。河南商報記者了解到，為了將川菜做好，肖飛近乎研究了所有有關川菜的歷史、菜譜，奔去全國各地試菜、考察、學習。

三顧茅廬，肖飛請來了中國川菜烹飪大師蘭明路為菜品顧問，秉承“好師傅，堅守傳統川菜技藝，用好食材，做真正川菜。”的出品理念，用對川菜的熱愛，讓天堂鳥水煮魚在鄭州站穩了腳跟，成為“川菜好評榜”、“鄭州美食好評榜”上的常客。

肖飛說：“美食是一個讓人忘卻煩惱，通往幸福的通道，我的內心深處對美好的東西是非常渴望的，所以后來隨著企業的發展，我越來越清晰地了解到，我要借助美食這個載體，做一個溫暖、有愛的企業。讓顧客在用餐的兩個小時間可以感受到，生活原來如此美好。”

【“愛”為動力，危急時刻逆行而上參與“他救”】

23年來，顧客對天堂鳥水煮魚的喜愛，給了肖飛前進的動力，看著一幕幕慶生、結婚、歡聚的場景，感受到了一股溫暖的力量。

“澇疫結核”下，鄭州人瞬間擰成了一股繩。平時樸實、厚道的河南人，在危急關頭所迸發出的無私、忘我、團結的精神，震撼全國。

無數感動瞬間、溫情畫面，書寫著災難中的人性光輝、洪水里的中國力量、核酸檢測的“鄭州速度”、戰疫之下的“河南力量”。

河南商報社副總編輯楊韜表示，在這場戰勝“澇疫”的戰斗中，每個人都是英雄。作為一家媒體，河南商報也在力所能及地記錄正在發生的真實歷史、捕捉最震撼人心的人物事跡、向人民群眾傳遞最真實的聲音，做好政府、群眾、企業等各方面之間的鏈接器。

天堂鳥水煮魚在此時逆行而上，參與“他救”。先是暴雨期間捐助物資，為附近居民提供水電簡餐，組織市民為重災區衛輝市進行社會募捐；后是疫情下、堂食關停之際推出“外賣全部六折”的便民優惠；堂食恢復之后又推出了“全城送23萬份招牌菜”公益活動。天堂鳥發起的系列公益之舉，值得被關注、被報道。

正是有了像天堂鳥這樣有擔當的企業，有了像這樣一群充滿正能量的英雄，鄭州才能渡過難關。

網易河南副總經理劉寧說：“作為媒體，網易非常關注災難下的餐飲行業。河南餐飲企業的大愛與奉獻精神有目共睹，他們在自身隨時可能翻船之時，仍在做救助他人的‘擺渡人’，而天堂鳥正是這樣一家企業。”

相信堅定奔跑、守護城市的天堂鳥水煮魚一定會收獲來自顧客“你保護世界，我保護你”的情感鏈接。

【“愛”為鏈接，英雄、社區、志愿者、顧客因愛而來，為愛而聚】

鄭州重啟、讓愛傳遞，每一個人都是愛的傳遞者。

“今天，鄭州生活基本回到正常軌跡，我們趕在第一時間舉辦這場感謝會，就是想感謝大家為鄭州的付出，感謝大家給天堂鳥帶來的力量和感動。”肖飛解答了天堂鳥舉辦這場答謝會的初心。

在天堂鳥水煮魚為重災區衛輝市發起社會募捐中，30個小時之內募捐到18輛物資，連夜送至衛輝。這一事件被多家媒體關注報道，其中，230名參與募捐的平凡英雄值得被關注和贊揚。

9月29日，參與水災募捐的英雄代表，有社區、志愿者代表，還有一直支持天堂鳥的顧客代表等特意前往活動現場，赴這場“溫暖之約”，他們的到來讓這場答謝會充滿了愛與感動。

他們，曾將愛心與信任給了天堂鳥水煮魚；天堂鳥水煮魚，也將這份愛心化作美食持續傳遞。

曾經隔空攜手走過“至暗時刻”，如今已看到出口的光。這些曾一路同行的人，這些曾并肩作戰的人，是時候面對面，互相道句“你真棒”；是時候彼此擁抱，告訴對方名與姓。

他們因愛而來，為愛而聚！

【“愛”為傳遞，愛美食愛川菜聯盟持續傳遞“鄭州人精神”】

活動一開始，一段集合抗洪抗疫期間感動時刻的視頻，濕潤了在座嘉賓的眼眶，也將人們拉回到那段燃燒的奮斗歲月。

在中央廣播電視總臺星光大道評委、知名音樂人、天堂鳥忠實粉絲王勇演唱的《讓愛繼續》的歌聲中，溫情氣氛達到高潮。

據了解，此曲是王勇深受天堂鳥發起的系列公益活動感動而原創的一首公益歌曲，贊揚天堂鳥愛心精神。

來參加答謝會的人不論是英雄還是逆行者，他們都有一個共同的身份——“天堂鳥水煮魚忠實粉絲”。大家因愛而聚，因美食而聚，因天堂鳥而聚。感動、感恩、認同的掌聲接連不斷地環繞在會場中，分享彼此的故事，用“愛”溫暖彼此的心。

在溫暖的氛圍中，天堂鳥水煮魚總經理彭斌，川渝商會黨委書記、名譽秘書長王開凡，鄭州美食權說孫新權等10位美食自媒體大咖作為發起人，上臺正式啟動了“愛美食愛川菜聯盟”。

“愛”如何貫穿“愛美食愛川菜聯盟”？

偉大源自于平凡，美食可以療愈心靈。

答謝會現場，肖飛一直用“感謝、感動、感恩”三個關鍵詞來表達自己的心情。餐飲業是最溫暖的行業，可以用最樸實的方式鏈接到大愛，可以有幸見證每位顧客結婚、生子等人生最重要時刻的幸福。

肖飛說：“洪災面前爆發的力量體現了鄭州人精神，也讓天堂鳥重煥精神，更激發了我心中燃燒的激情。我希望未來有更多個23年，有更多的人因我們的菜品、服務、愛心而溫暖、而幸福，并加入一起傳遞愛的陣營。”

彭斌宣布，今后，聯盟每月定期舉辦一次品鑒會。希望通過聯盟，讓更多人享受美食，品味川菜，用美食和更多“英雄”一起溫暖世界。

熱愛美食的人都是熱愛生活的人。正是有天堂鳥這樣充滿責任感與愛心的磁場，才吸引了一群同樣積極向上、善良美好的人。

愛無畏懼，道阻且長。生活從來都不是一帆風順，但穿越驚濤駭浪后將燦爛歸來。在以后的日子，天堂鳥水煮魚將繼續烹飪愛的味道，獻上愛的溫度。（編輯 施尚景 張恒）