時下正是大蒜成熟上市的季節，5月20日，在洛陽市宜陽縣三鄉鎮灘子村橋頭一大蒜收購點，有人在分揀，有人在裝袋，還不時有農民前來對接銷售大蒜，一派繁忙景象。

宜陽縣三鄉鎮有著悠久的大蒜種植歷史。三鄉大蒜具有蒜皮淡紫色、薄如紙、易剝皮，耐儲藏，蒜形飽滿，頭大瓣齊，清白如玉，辛辣味濃，汁液不沉淀、隔夜不變味等特點，是酒店、家庭必備的綠色佳品。

近年來，當地發揮資源優勢，調整產業種植結構，發展大蒜特色種植，通過“合作社+農戶”的模式，不斷壯大產業規模。2020年，在農民專業合作社的帶動下，三鄉鎮大蒜種植面積達到5000余畝，農民人均增收2400元。同時，三鄉鎮水溝廟大蒜獲國家地理標志注冊證，“三鄉大蒜”榮獲全國名特優新農產品證書。

位于三鄉鎮吉家廟村的綠康種植農民專業合作社，每年可種植紫皮大蒜300余畝，從購置蒜種、種植、管理到收獲，還有專業技術人員進行指導。三鄉鎮吉家廟村黨支部書記李治國說，今年大蒜每畝產量在4000斤至4500斤，市場價每斤約1.5元，預計畝均毛收入六七千元，凈收入約4000元。

三鄉鎮黨委書記王國杰說，該鎮將努力擴規模、提質量，逐步形成從種到收，再到冷藏、銷售、精深加工于一體的完整產業鏈，用“蒜”盤撥響鄉村振興協奏曲，讓群眾種植的“小舞臺”，變成群眾共同致富的“大天地”。（編輯 吉倩倩）