如果問當下哪個白酒品類火?無疑是醬酒。醬酒作為釀造技藝復雜、口感出眾的香型，被越來越多的消費者選擇，也搶到了越來越多的市場份額。2019年度，中國醬酒市場銷售收入增速超20%，達到約1350億。

2020年，醬酒熱度不減，繼續高歌猛進。貴州釀酒歷史悠久，是中國四大酒都之一，有著非常濃厚的白酒文化。除了無人不知的茅臺酒，還有位于赤水河上游的金沙酒業。

金沙酒業基酒儲量高達4萬噸，優質酒比例90%以上，為貴州省基酒儲存量第二的醬酒生產企業，高儲存量基酒保證了摘要酒、金沙回沙酒優質產品的穩定。

為了讓消費者更近一步了解金沙酒業，了解金沙回沙酒，6月8日下午3點，由金沙酒業主辦的《“酒美中國 醬香金沙”——云游金沙酒業生態酒城》直播活動將在新華社客戶端、中外酒業、貴州日報直播端播出，屆時，您可以鎖定直播平臺，與中國白酒行業專家一同近距離“參觀”生態酒城，去探尋金沙酒業深厚的故事底蘊。

直播看點一：金沙產區優勢凸顯，探索美酒釀造密碼

金沙產區位于赤水河上游，獲得了國家地理標志認定授牌，是世界醬香型白酒核心產區之一。作為中國白酒最依賴的河流，赤水河沿岸地區孕育了茅臺、金沙回沙酒、習酒等多家酒企，為中國白酒產業貢獻了數千億產值。

此外，金沙產區氣候四季分明，溫度適宜，地形低洼，土壤松散，表面廣泛培育著紫色土層，酸堿度適中，滲透性強適宜多種作物的生長，金沙產區盛產紅纓子糯高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚，直鏈淀粉含量高，為釀酒提供了最佳原材料。

白酒與自然生態的關系密不可分，獨特的自然環境、億萬級微生物參與釀造，整個過程可謂是“天人共釀”，作為白酒品質的核心，白酒產區的重要性也在日漸凸顯，金沙酒業也成為眾多酒企中最具競爭力的企業之一。

在6月8日的直播中，觀眾不僅可以云游金沙生態酒城，還可以近距離“觀賞”生態酒城內世界最大單棟聯體醬酒制酒車間、金沙老酒庫、摘要酒庫、制曲車間、藏金閣、歷史文化展廳等，細致地了解金沙酒業的發展及摘要酒、金沙回沙酒的釀制過程，親眼“看”到一瓶瓶金沙回沙酒是如何釀制的。

直播看點二：金沙回沙酒的命名和起源

中國歷史源遠流長，酒文化也是燦爛輝煌。因地域遼闊、南北差異，中國白酒不僅品類、品牌、風格豐富多樣、各有千秋，就酒的命名也是極其多彩、膾炙人口，每個酒的名字都蘊含深意。

有的酒名以產地命名，比如產自貴州省茅臺鎮的茅臺；有的則與釀酒原料有關，如五糧液；千年老窖萬年糟，有的以釀酒窖池或工藝命名的白酒，如水井坊。

那么此次直播的主角金沙回沙酒是如何命名的？其背后是和產地、原料還是釀造工藝有關？金沙酒業生產的摘要酒命名的原因也將在直播中精彩呈現，不容錯過。

直播看點三：金沙酒業何以成為貴州第二大醬香型白酒生產企業？

據貴州省食品工業協會“2016年-2018年度貴州醬香型白酒企業銷量統計”結果顯示，金沙酒業的產量、銷售收入和實現利潤僅次于茅臺集團，是貴州第二大醬香型白酒生產企業。

金沙酒業產量和銷售量達到如此之高是如何做到的？其生產發展實力到底幾何？在本次直播中，金沙酒業到底憑借什么成為貴州第二大醬香型白酒生產企業的秘密也將隆重揭曉，解答消費者心中疑問。

6月8日下午3點，鎖定新華社客戶端、中外酒業、貴州日報直播端，讓我們一起相“約”世界醬酒核心產區金沙酒業生態酒城，不“見”不散。

河南商報 李謨昱