每年的4月底到5月初，都是大蒜豐收的季節。

然而河南省鄭州市中牟縣的蒜農們卻愁容滿面。因為，新蒜價格持續下跌，每斤低至6—7毛。

蒜農們不敢直視價格低迷，批發商的“蒜盤”也是難打。往年，一天能賣出兩千多斤貨的賣蒜大戶，如今也是不景氣，一天只能賣出幾百斤。

【中牟縣蒜農一畝地虧損一千多元】

“今年的蒜農們太難了啊。”面對河南商報記者的提問，中牟縣祥和大蒜專業合作社社長劉少臣止不住感嘆大蒜行情的慘淡。

據劉少臣的講述，今年中牟縣的蒜農超過90%的都在虧錢，有的甚至每畝地虧損一千多元。

“算上蒜種費、耕地、播種、施肥、農藥等等，這還不包括蒜農自家的人工費，我們這一畝地的投資成本能有2000多元，但是目前的市場行情，一畝地根本賣不到2000元。”劉少臣說，受疫情的影響，相較于去年1塊多的價格，今年鮮蒜的價格僅有6-7毛錢，有些產量低的蒜地一畝甚至虧損一千多元。

“往年大蒜行情好的時候，蒜農們一畝地平均能賣出8000元，其他人看到種蒜這么掙錢，也跟著包地種蒜，有的甚至都承包了50多畝。起早貪黑的忙活了大半年，結果碰上今年這種情況。”劉少臣嘆氣。

（農貿市場上的特價新蒜）

【有蒜商每天只賣幾百斤，大量老蒜堆積】

蒜農們苦不堪言，大蒜批發商們也煩惱。

在萬邦國際農產品物流城，東順大蒜商行公司的檔口里，只有三四個裝蒜工人在忙活著。看著十幾米遠處的蔬菜區和水果區絡繹不絕的拉貨客戶，做了十幾年大蒜批發生意的劉東順，是看在眼里急在心中。

“沒辦法，每年這個時期都是大蒜的淡季，今年因為疫情更特別。我這情況還好，每天能賣出一千多斤的大蒜，有的同行一天只賣幾百斤。”在劉東順看來，每年的4月末到5月初是鮮蒜上市的時期，鮮蒜大批量上市導致價格便宜，消費者更愿意買鮮蒜，老蒜的價格則受到影響，開始下降。因此每年的4月末到5月初都是大蒜價格回落的開始，直到9月份，市場上鮮蒜存量降低，大蒜價格逐漸上漲，蒜農則開始新一輪的大蒜種植。

 

【疫情影響、囤貨過多、蒜農盲目跟風】

每年的4月底到5月初，本是大蒜豐收的季節，今年的豐收季卻讓蒜商、蒜農過了個“冬天”，究其原因有哪些方面呢？

劉少臣說，春節是大蒜市場的旺季，結果疫情的原因，飯店關門，超市限流，大蒜最重要的幾個零售渠道都被堵了。

而且，疫情的影響不僅僅是來自國內，大蒜出口受阻也同樣對大蒜價格產生影響。

根據國際大蒜貿易網數據，2020年以來，庫蒜行情價格波動下行，受此影響，大蒜出口單價呈現下跌態勢。2020年1-2月份中國大蒜出口量合計為22.63萬噸，其中鮮或冷藏的蒜頭數量總計約19.16萬噸，與2019年1-2月份同期的出口量19.36萬噸相比，同比下降約1.03%。3月份大蒜出口單價為1170.06 美元/噸，與1-2月份的出口均價1211.12 美元/噸相比，環比下跌約3.39%。

除了疫情的影響和老蒜堆積，蒜農盲目跟風導致大蒜產量增長也是一大原因。

據河南商報記者了解，今年中牟縣大蒜播種面積達31.4萬畝，比去年增加了1萬多畝。盲目跟風包地種蒜外加今年氣候適宜大蒜生長，導致大蒜產量大增，在嚴重的供求關系不平衡下，本該慶祝的豐收的時節卻滿是悲傷心情。