11月7日，在第二屆進口博覽會配套活動第十屆中國國際肉類大會上，受去年8月開始非洲豬瘟影響，豬肉成了國內外都關心的話題。

世界肉類組織主席、法國豬肉聯盟主席胡儒表示，明年全球有可能面臨豬肉短缺現象。今年以來國際肉類的價格也是水漲船高，目前豬肉進口價格到岸價也已經達到了5000美元左右，比四五月份漲了一倍。

中國商務部市場運行和消費促進司副司長王斌介紹，今年前三季度中國豬肉產量3181萬噸，同比下降17.2%，第三季度下降了40%。第三季度下降明顯主要是在留存種豬，表現為存欄量上升，預測2020年下半年將恢復釋放產能。

大會上，王斌指出，中國的豬肉產量去年是5408萬噸，需求方面，受價格大幅上升的影響，豬肉消費的擠出效應十分明顯。十月上旬以來，商務部一直在關注并評估豬肉消費的下降，總體判斷是下降了20%-30%。各地的情況不同，北方的豬肉價相對低一點，南方部分省份的豬肉價高，消費量下降也比較大。

他表示，隨著冬季到來，消費量會逐漸進入一個小旺季，特別是春節、元旦，需求會進一步增加。王斌希望各進口商、供應商和中國的采購商積極合作，“現在是最佳的時機，可以多簽一點豬肉的合約。在春節元旦還是明年一季度的這個黃金季節，可以占領中國市場，最終滿足供應的短缺。”他說。

在需求方面，王斌指出，預計今年通過豬肉及副產品的進口量將超過300萬噸，牛羊肉禽肉等替代品的進口總量將達到270萬噸。明年的進口會進一步增長。“我們團隊也有具體詳細的數據測算，我們要看到，今年以來國際肉類的價格也是水漲船高，目前豬肉進口價格到岸價也已經達到了5000美元左右，比四五月份漲了一倍。”

王斌表示，“希望廣大國際肉類貿易企業能夠有長遠眼光，合理地確定出口價格，和我們的采購商建立長期、穩定、可持續的貿易關系。這樣才能比較平穩地進入中國市場，不要借當前中國豬肉大幅漲價，而失去在中國市場長期發展的大機遇。”

來源：21世紀經濟報道
見習編輯：熊子文 王紅春