81年風(fēng)雨兼程，矢志不渝潤(rùn)物耕心。為喜迎祖國(guó)70華誕，感謝公眾八十一年的陪伴與支持，華潤(rùn)雪花在全國(guó)范圍內(nèi)開展“親親華潤(rùn)•創(chuàng)享美好”公眾開放日活動(dòng)。
華潤(rùn)雪花啤酒是華潤(rùn)集團(tuán)一級(jí)利潤(rùn)中心，重要支柱產(chǎn)業(yè)。2018年華潤(rùn)雪花總銷量達(dá)到1128.5萬(wàn)千升，共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)約29.6%的份額。
9月7日，公眾開放日活動(dòng)在雪花啤酒鄭州工廠舉行。雪花啤酒的消費(fèi)者代表、經(jīng)銷商代表、員工親屬代表、工廠周邊居民代表等組成的參觀者見證了泡沫豐富、潔白如雪，酒體清透、溢香似花的雪花啤酒從原料萃取到成品出廠的全過(guò)程，雪花人對(duì)精益生產(chǎn)和品質(zhì)的極致追求深深地震撼著參觀者們，他們紛紛為華潤(rùn)雪花滿足消費(fèi)需求、踐行綠色發(fā)展的責(zé)任之舉點(diǎn)贊。
華潤(rùn)雪花公眾開放日，是華潤(rùn)集團(tuán)81周年慶祝活動(dòng)之一，期間將邀請(qǐng)公眾走進(jìn)雪花啤酒工廠，了解匠心釀造、清潔生產(chǎn)，0距離體驗(yàn)“引領(lǐng)商業(yè)進(jìn)步，共創(chuàng)美好生活”的理念，探尋雪花啤酒有質(zhì)量增長(zhǎng)、創(chuàng)新發(fā)展的奧秘。
走進(jìn)雪花鄭州工廠，映入眼簾的是綠茵環(huán)抱，香樟林立、果樹飄香，巨型發(fā)酵罐高聳如云。據(jù)工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雪花鄭州工廠占地約400畝，于2015年1月投產(chǎn)，規(guī)劃產(chǎn)能120萬(wàn)噸，是目前中原首個(gè)現(xiàn)代化花園式啤酒工廠，踐行清潔生產(chǎn)、守護(hù)生態(tài)文明的“高標(biāo)準(zhǔn)、高境界”。目前其生產(chǎn)效率、節(jié)能減排、現(xiàn)代化水平等方面處于行業(yè)領(lǐng)先水平。
上午約10點(diǎn)，在雪花鄭州工廠的喇叭里響起了國(guó)歌，公眾開放日當(dāng)天，所有參觀者和工廠員工共同參加了升旗儀式，莊嚴(yán)的國(guó)旗迎著太陽(yáng)徐徐升起，所有人斗志昂揚(yáng)，為祖國(guó)70華誕送出祝福，共同慶祝開放日活動(dòng)。
雪花鄭州工廠負(fù)責(zé)人致歡迎辭，對(duì)華潤(rùn)集團(tuán)及雪花啤酒的成長(zhǎng)歷程進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，并對(duì)長(zhǎng)期關(guān)心、支持華潤(rùn)及雪花啤酒的社會(huì)公眾表示感謝。
一流設(shè)備，為匠心釀造保駕護(hù)航
參觀正式開始前，工作人員為參觀者介紹了華潤(rùn)的發(fā)展歷程及雪花啤酒的品牌成長(zhǎng)之路，并進(jìn)行酒花、麥芽、酵母等啤酒生產(chǎn)原料的展示與生產(chǎn)流程生動(dòng)講解，據(jù)介紹，雪花啤酒釀造嚴(yán)格使用綠色新鮮原料，采用國(guó)際頂級(jí)酒花、酵母等，堅(jiān)持“0添加”，嚴(yán)格實(shí)行新鮮度管理，確保每一瓶啤酒的新鮮口感、純粹品質(zhì)。
參觀者首先來(lái)到華潤(rùn)雪花啤酒的榮譽(yù)墻前，感受華潤(rùn)人滿懷造福人民情懷及與時(shí)俱進(jìn)、勇于開拓進(jìn)取的新時(shí)代精神，了解中國(guó)第一啤酒品牌不平凡的成長(zhǎng)歷程。
在化驗(yàn)室，參觀者們親眼目睹世界一流啤酒化驗(yàn)設(shè)備，100多項(xiàng)質(zhì)量控制指標(biāo)都要經(jīng)過(guò)極為嚴(yán)苛的檢測(cè)，確保每一瓶雪花啤酒安全品質(zhì)及卓越口感。
參觀者來(lái)到釀造包裝車間，從投產(chǎn)到產(chǎn)品下線，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程、1000多道工序全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，指令機(jī)器人操作、中央控制系統(tǒng)完成，全程嚴(yán)格堅(jiān)持精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)菌化操作，傾力打造雪花純粹、安全品質(zhì)新鮮鏈條。工作人員講解，每小時(shí)12萬(wàn)罐的易拉罐灌裝線，是目前中原最快的易拉罐啤酒生產(chǎn)線。從德國(guó)引進(jìn)的貼標(biāo)、封蓋機(jī)等包裝設(shè)備，技術(shù)水平處于國(guó)際前茅，每罐酒封蓋只需0.5秒，且封蓋機(jī)內(nèi)有CO2保護(hù)，有效避免了啤酒與空氣的接觸，保證了啤酒新鮮度和口感。一流生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備極大提高了生產(chǎn)效率，確保了雪花的“高品質(zhì)”、“高顏值”。參觀者置身于高科技設(shè)備互動(dòng)作業(yè)的車間，紛紛表示備受震撼，對(duì)雪花啤酒匠心釀造有了更多的了解，也多了一份信賴。
隨后，參觀者來(lái)到原漿啤酒品嘗區(qū)，對(duì)不同系列的雪花啤酒進(jìn)行品鑒，工作人員從品類、工藝等方面對(duì)系列啤酒風(fēng)味進(jìn)行趣味解讀。
清潔生產(chǎn)，樹立行業(yè)新標(biāo)桿
雪花鄭州工廠先進(jìn)的生產(chǎn)、環(huán)保設(shè)備及技術(shù)，嚴(yán)苛的指標(biāo)，確保各項(xiàng)排放均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，狠抓節(jié)能降耗，滿足清潔生產(chǎn)、可持續(xù)發(fā)展要求。使用天然氣鍋爐，極大地降低廢氣排放；在生產(chǎn)排放水處理池旁，參觀者現(xiàn)場(chǎng)目睹經(jīng)過(guò)環(huán)保設(shè)備處理過(guò)的廢水清澈見底、可以直接養(yǎng)魚養(yǎng)花。所有生產(chǎn)固廢物嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)分類存放、處置，實(shí)行“不落地”管理。
節(jié)能降耗更是可圈可點(diǎn)：生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳、沼氣回收利用率達(dá)90%以上，率先在行業(yè)推行無(wú)紙化辦公及員工綠色出行，雪花鄭州工廠連續(xù)多年節(jié)能減排率保持行業(yè)前列。
按照“源頭管控”的EHS理念，工廠已構(gòu)建了涵蓋生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境保護(hù)、員工健康等全面生產(chǎn)安全保障體系。作為華潤(rùn)雪花首家清潔生產(chǎn)示范基地，鄭州廠連續(xù)多年榮獲華潤(rùn)集團(tuán)卓越運(yùn)營(yíng)最高榮譽(yù)“六星級(jí)標(biāo)桿工廠”、香港綠色企業(yè)大獎(jiǎng)“優(yōu)越環(huán)保管理獎(jiǎng)”。
滿足受眾，為品牌贏得市場(chǎng)
公眾開放日下午，舉行參觀人員“匠心釀造“、“清潔生產(chǎn)”互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，與品酒師親密互動(dòng)，從色澤、口味、香氣等方面親身體驗(yàn)如何品評(píng)啤酒；用顯微鏡觀察酵母的培養(yǎng)及生長(zhǎng)，探尋“啤酒靈魂”之旅；跟隨釀造專家一起，走近各個(gè)生產(chǎn)工序，觀察一粒麥芽到一滴啤酒演變的奇妙，感受雪花匠心釀造；親自進(jìn)行易拉罐產(chǎn)品“封蓋”操作，感受一流生產(chǎn)線“秒罐”的神速。趣味互動(dòng)精彩紛呈，大家參與的積極性高漲，學(xué)生們也樂(lè)在其中。
最后工廠管理層、員工與參觀者拍照合影，再次慶祝祖國(guó)70華誕，祝福祖國(guó)明天更美好。
參觀者一致表示，通過(guò)開放日活動(dòng)，對(duì)雪花啤酒釀造及品質(zhì)的嚴(yán)苛管理有了0距離體驗(yàn)，對(duì)華潤(rùn)雪花“釀造美好生活”的理念有了更深刻的理解。增強(qiáng)了對(duì)雪花品牌的信賴，激發(fā)了對(duì)美好生活的追求。
雪花鄭州工廠負(fù)責(zé)人稱，“華潤(rùn)雪花以釀造美好生活為追求，堅(jiān)定走“有質(zhì)量增長(zhǎng)’之路，致力打造世界一流企業(yè)。”以“安全第一、質(zhì)量第一”為原則，雪花在行業(yè)內(nèi)率先推行精益生產(chǎn)，在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、質(zhì)量管理、環(huán)境保護(hù)等方面成為創(chuàng)舉，引領(lǐng)行業(yè)。這一切的出發(fā)點(diǎn)：滿足客戶和消費(fèi)者需求。
自2018年，華潤(rùn)雪花先后成功推出品牌重塑后的三支核心產(chǎn)品-勇闖天涯superX、匠心營(yíng)造、馬爾斯綠，進(jìn)一步滿足消費(fèi)升級(jí)需求，深耕年輕群體，搶占高端市場(chǎng)份額。