沒有情人節(jié)那般喧囂，沒有母親節(jié)那般溫暖，更沒有兒童節(jié)那般歡快。在這個安靜的節(jié)日里，阿五杯黃河鯉魚烹飪大賽溫馨開場，他們以“廚藝”交流的形式，攜家人一起度過了一個別樣的“父親節(jié)”！

 

2019年6月16日，在這個專屬“父親”的節(jié)日里，“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽——父親節(jié)專場在阿五黃河大鯉魚河南長垣店火熱開幕！

△“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區(qū)首場比賽現(xiàn)場

 

本次大賽由阿五黃河大鯉魚主辦，也得到了河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、長垣縣烹飪協(xié)會的大力支持！

 2016年，“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽創(chuàng)辦至今，已經在鄭州、長垣兩地連續(xù)舉辦三屆，旨在弘揚鯉魚文化，傳播健康飲食理念，搭建廚藝交流平臺，讓更多人熱愛美食、享受高品質生活。幾年來，吸引了來自中國、俄羅斯、烏克蘭、新加坡、馬來西亞、孟加拉國等世界各地的數(shù)百名烹飪選手參加！

 中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人 樊勝武,長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協(xié)會會長 江榜成、長垣縣烹飪協(xié)會常務副會長 張世顯，長垣縣烹飪協(xié)會副會長兼秘書長 崔國慶等嘉賓領導出席本次活動。

△出席本次大賽的嘉賓、領導

 

活動現(xiàn)場，樊勝武先生分享到，“我是長垣人，也是廚師出身，每次回家鄉(xiāng)都感到特別親切。這些年我一直在做一件事，就是讓更多人了解河南，讓更多人喜愛河南菜，舉辦這樣的比賽，主要是為了傳播一種健康的生活理念，讓更多的人學會做紅燒黃河鯉魚，更多的人愛吃這道河南招牌菜。”

 △中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人 樊勝武先生致開幕詞

 

長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協(xié)會會長 江榜成指出，弘揚美食文化，我們任重道遠，希望越來越多的人能參與進來，跟阿五黃河大鯉魚這樣的優(yōu)秀餐飲企業(yè)一起，讓我們的美食文化走得更遠！

 △長垣縣第十二屆人大常委會主任、長垣縣烹飪協(xié)會會長 江榜成接受媒體采訪

01

“廚師之鄉(xiāng)”的別樣大賽！

 “長垣廚師遍天下，刀勺聲里多名家。色香味形皆入化，贏得中外古今夸”。作為久負盛名的“中國廚師之鄉(xiāng)”、“中華美食名城”，長垣歷史悠久，人才輩出。

 作為“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽在長垣的首場比賽，安排在“父親節(jié)”這樣一個有特殊意義的日子，也絕非偶然！

 

晉人王祥曾在冬天用身體化開寒冰，為繼母求取一條鯉魚 ，被后世奉為孝子的楷模。因而在父親節(jié)這個需要我們表達孝心愛意的日子里，大家為父親、家人烹一條鯉魚，來表達自己的愛意！

 

02

父子、父女CP組團參賽

 

此次大賽，我們的選手當然也都非同一般！

 他們或是忙于工作、事業(yè)的子女，在這個節(jié)日里，用這樣的方式給父親過節(jié)；他們或是不善言辭的父親，平時疏于對家人的陪伴，也選在今天為家人、孩子呈上一道拿手美食。

 在這個盛產“美食”與“廚師”的神奇地帶，6位民間“廚神”匯集一堂，展開了一場滿是“香味”的角逐！

 

1號選手

 兩位萌寶陪媽媽一起參加比賽，全程錄制媽媽的制作過程，給媽媽加油、打氣，溫情滿滿。

△1號選手作品

 

2號選手

 動作嫻熟，雖然之前做魚的機會不是很多，但是參賽之前，專門看了很多做鯉魚的教程。今天的作品“金鱗化赤龍”糖醋鯉魚，造型美觀，色澤鮮艷，贏得了現(xiàn)場無數(shù)觀眾的心。

 △2號選手作品

 

3號選手

 今天，女兒陪同爸爸一起參加比賽，給爸爸加油！據(jù)了解，這位爸爸平時在家里也是一位烹飪達人，今天特意做自己的拿手菜——紅燒黃河鯉魚，希望自己能取得好成績！

 △3號選手作品

 

4號選手

 擁有龐大的親友團的4號選手，不但兒子全程陪同，還有若干好友坐鎮(zhèn)指揮，氣場全開！雖然平時做飯機會不多，但是對自己的廚藝很有信心！

△4號選手作品

 

5號選手

 5號選手，技藝嫻熟，第一個將自己的鯉魚下入鍋中！一條糖醋鯉魚做的活色生香，讓人忍不住流口水！

△5號選手作品

 

6號選手

 兒子陪同一起參加比賽，幫媽媽拍照、錄像，做鯉魚有條不紊，每一個細節(jié)都處理的相當完美！

 

△6號選手作品

 

03

大師點評，公開、公平、公正

 為保證此次大賽的公平、公正，本次大賽特意邀請到長垣縣烹飪協(xié)會常務副會長張世顯，中國烹飪大師趙留安、張?利、劉桂杰，長垣人民廣播電臺FM95.7 主任梁永杰5位重量級嘉賓擔任專家、評委。

 

 △專家評委現(xiàn)場品嘗選手作品

 

活動現(xiàn)場，5位專家評委綜合刀工、味道、口感、呈現(xiàn)、衛(wèi)生五個方面，為選手公開打分，專業(yè)點評！

 △專家評委現(xiàn)場為選手打分

 

元老級中國烹飪大師趙留安點評時指出，“阿五杯”黃河鯉魚烹飪大賽連續(xù)舉辦幾屆了，幾年來，我看到選手的烹飪水平一年比一年高，不是專業(yè)大師、勝似專業(yè)大師， 從刀工到口感，都非常好。同時，趙大師還指出選手制作過程中的不足之處，分享了標準的黃河鯉魚制作流程，比賽現(xiàn)場立刻化身教學現(xiàn)場，引起大家陣陣掌聲。

 △中國烹飪大師 趙留安現(xiàn)場點評

 

04

揭秘：阿五紅燒黃河大鯉魚標準制作

 活動現(xiàn)場，阿五黃河大鯉魚的大師傅還特意為大家演繹了河南招牌菜—紅燒黃河鯉魚標準的制作工藝，吸引了全場觀眾的目光，再次把活動氛圍推向高潮！

  除了認真看、認真聽大師傅分享的“美味秘籍”，更有不少圍觀者早已拿出自己的手機，記錄著大師傅的每一個動作、步驟！

 △阿五黃河大鯉魚廚師現(xiàn)場演示標準紅燒黃河鯉魚制作

 

“原來做鯉魚還有這么多學問！”阿五黃河大鯉魚大師傅專業(yè)嫻熟的技能引得大家紛紛豎起來自己的大拇指！

 

05

冠軍揭曉——既是父親，又是“廚神”！

 憑借出色的烹飪技藝，4號選手 姚彥偉從現(xiàn)場6位“民間廚神”中脫穎而出，成為本次大賽的最大贏家，除了豐厚的獎品以外，還有一張“年終總決賽通行證”，他將直接參加年終大獎的角逐！

 △中國烹飪協(xié)會副會長、鄭州餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長、阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人 樊勝武先生為冠軍選手頒獎

 

  △冠軍獎品：獎杯1個、榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套，1000元儲值卡（總價值1800元）以及年終總決賽通行證

 

◇年終總決賽獎項設置◇

冠軍：1名 獎品總價值22580元

 亞軍：1名 獎品總價值4580元

 季軍：1名 獎品總價值3580元

 優(yōu)秀獎：5名 獎品總價值2280元

 最佳人氣獎：2名 獎品總價值3280元

 

對于此次得獎，此次大賽的冠軍姚彥偉表示：“孩子比較喜歡吃魚，也做飯，但是在家里做魚的機會不是很多。今天很多家人、朋友都來助陣，能獲得冠軍很意外，也非常開心！以后要在家要多給孩子、家人展示自己的廚藝，今天父親節(jié)，回家也要給自己的爸爸做一條魚！下次也一定會繼續(xù)努力，多跟大家交流，爭取在總決賽也能取得好的成績！

 △冠軍姚彥偉及其親友團合影

 

除了表現(xiàn)卓越的4號選手 姚彥偉以外，6號選手 李聰榮獲本次大賽的亞軍！

 

 △亞軍獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、800元儲值卡（總價值1500元）

 

3號選手 郭學東榮獲本次大賽的季軍！

 

  △季軍獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、500元儲值卡（總價值1200元）

 

1號選手 程碩云、2號選手 曹舒雅 、5號選手 王鳳偉分別榮獲本次大賽的優(yōu)秀獎！

 

 △優(yōu)秀獎獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套、200元儲值卡（總價值900元）

 

在歡樂的氣氛中，“阿五杯”第四屆黃河鯉魚烹飪大賽長垣賽區(qū)首場比賽完美收官。

  △活動現(xiàn)場，參賽選手與專家評委、嘉賓合影留念

 

 

根據(jù)大賽組委會安排，下一場比賽將于2019年9月8日在鄭州舉行！

 只要你是喜愛烹飪的非專業(yè)廚師，只要你年齡在18-65周歲，身體健康，均可報名參加！

 

報名方式：

 1.線上報名：微信公眾號后臺報名，發(fā)送姓名、電話、年齡、職業(yè)到后臺即可；

2.線下報名：阿五黃河大鯉魚各店

 

注意：每位參賽選手需交100元報名費。